お豆のこと

お豆のこと · 2018/06/15
【豆の豆知識】 大豆と聞いて、最初に頭に思い浮かべるのは、きっとこの黄大豆ですよね?! 豆腐などの加工食品も、ほとんどこの黄大豆が使われています。 ですが、大豆の仲間でも、他の色もあるのです。 この写真の豆は、全部「大豆」の仲間です。

お豆のこと · 2018/06/12
【豆料理のこと】 「ミックスビーンズとオクラ・ピーマンのカレー炒め」 ちょっとしたおつまみにも、子供にも、大人気の一品だと思います。 今回使ったミックスビーンズ缶は、<ひよこ豆・青えんどう豆・赤いんげん豆>です。 大豆より脂質は少ないですが、糖質は多い豆です。

お豆のこと · 2018/06/11
【豆料理のこと】 枝豆とエビのかき揚げを作りました。

お豆のこと · 2018/06/08
【豆料理のこと】 野菜と一緒に、大豆と枝豆も合わせたピクルスを作りました。箸休めの一品にいかがですか?

お豆のこと · 2018/05/22
【豆料理のこと】 先日北海道の大豆を購入してみました。

お豆のこと · 2018/04/25
【豆の活動レポート】 キッチラボの佐野です。 今日は、大塚製薬さんと<ソイリューション>会議。 「小さな豆の大きなチカラ」 小さな豆が色々なご縁を繋げてくれています。😊

お豆のこと · 2018/03/18
【豆料理のこと】 具だくさんスープに豆を入れると、手軽にタンパク質が摂れて、食べごたえがあります。

お豆のこと · 2018/01/20
【お豆の活動レポート】 19日の中国新聞CUEに、キッチラボのメンバーで考案した豆のレシピを大きく掲載して頂きました。 小さな豆ですが、栄養たっぷり、可能性もたっぷり詰まっています。豆料理って気になるけどハードル高そうと思われていた方でもフライパンやレンジで気軽に作れるチャーハンとチリコンカン。...

お豆のこと · 2017/12/18
キッチラボ山口です。 豆と豆腐でご縁がつながったキッチラボに、豆特集のお料理レシピの依頼がありました。 豆大好きメンバーが、それぞれに豆の特徴を活かしたレシピを考案しました。 1月19日(金)の、中国新聞のCUEに掲載予定です。 掲載されましたら、またお知らせ致します。

お豆のこと · 2017/12/01
【お豆の活動レポート】 岩国の通津公民館で、お豆腐や豆を使ったヘルシークッキング講座でした。 海沿いにある町の景色が素晴らしかったです。 春に「お豆腐ラボ」のメンバーで考案したメニュー5品を秋バージョンにアレンジして、36人分でわいわい作って食べました。 ・大豆とひよこ豆のファラフェル ・豆腐チーズとアボカド、トマトのサラダ...

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