活動レポート

活動レポート · 2019/11/14
キッチラボ山口です。 株式会社アグリードさんの「お米のシロップ」 ものすごく手間をかけているこちらのシロップ、生産者の方にお話も聞いて実際に作ってみようと企画しました。 「奥萩のお米を使ったお米シロップ作り・体験型ワークショップ」 会場は西区の田方に移転されたばかりのハーストーリーハウスデリキッチンさん。...

活動レポート · 2019/10/29
キッチラボ山口です。 いりこだし、昆布だしに続いて鰹節だしのお出汁の会を開催しました。 「指宿鰹節を丸ごと味わう座談会&試食会」 主催 指宿鰹節協会 協力 国産株式会社 寺地花かつお店 備忘録レポです。 和食の基本となるお出汁。...

活動レポート · 2019/01/31
キッチラボ佐野です。 広島県央セントルマルシェ。いよいよ三越スウィーツフェアに。どんどん素敵になっていきます💕 キッチラボが商品開発で関わらせていただいた 「ママンのカトルカール」もデビューしました!デビューが三越スウィーツフェア。 トムミルクファームの低温殺菌牛乳を使用し、菊田農園のふどう酢で作ったカーテッジが入っています。...

活動レポート · 2018/12/16
キッチラボ佐々木です。 ラボメンバーの佐野さんと大河公民館で 『生鮮三品”ひろしまそだち”クッキング教室』。 親子12ペアと一緒に料理を作りました。 これは料理を通じて広島産の生鮮三品(青果、 鮮魚、食肉)の認知度UPや消費拡大をはかり、 地元を元気にしていこうという取り組みで 昨年度に続き、今年も担当させていただきました。 メニューは...

活動レポート · 2018/12/06
キッチラボ山口です。 「昆布屋さんのディープでマニアックな昆布話と昆布料理」の会。 パナソニック広島リビングショウルームのキッチンをお借りして開催しました。 始まる前からすでに山崎さんによるマニアックな昆布話が始まっていました。...

活動レポート · 2018/11/30
2018.11.27「ボナペティ!県央~新食材の可能性をさぐる試食会」 shimalaboの島村シェフと料理研究家ユニットKittchi Laboが料理を担当させていただきました。

活動レポート · 2018/11/17
キッチラボ山口です。 島根県飯南高原で作られている高糖度さつま芋「森の絹」の応援団として昨年から関わらせていただいてます。 今年は、飯南町の道の駅で芋づるフェスタというイベントが開催されました。そこで森の絹を使ったお料理のデモンストレーションと、森の絹を使ったスイーツやパンの販売で参加しました。...

活動レポート · 2018/10/06
本日は、大河公民館へ出張親子レッスンに行ってきました。 子供でも作れる「捏ねない秋野菜もちもちピザ」レッスン。

活動レポート · 2018/10/04
<大塚製薬様×キッチラボ>コラボ企画第二弾!! 本日より随時、フレスタ様各店舗で、ソイジョイ販売箇所にPOPを設置していただきます。

活動レポート · 2018/09/29
マツダスタジアムへ、 県央で開催されるセントルマルシェのPRイベントのお手伝いをしてきました。

さらに表示する