活動レポート

活動レポート · 2018/11/17
キッチラボ山口です。 島根県飯南高原で作られている高糖度さつま芋「森の絹」の応援団として昨年から関わらせていただいてます。 今年は、飯南町の道の駅で芋づるフェスタというイベントが開催されました。そこで森の絹を使ったお料理のデモンストレーションと、森の絹を使ったスイーツやパンの販売で参加しました。...

活動レポート · 2018/10/06
本日は、大河公民館へ出張親子レッスンに行ってきました。 子供でも作れる「捏ねない秋野菜もちもちピザ」レッスン。

活動レポート · 2018/10/04
<大塚製薬様×キッチラボ>コラボ企画第二弾!! 本日より随時、フレスタ様各店舗で、ソイジョイ販売箇所にPOPを設置していただきます。

活動レポート · 2018/09/29
マツダスタジアムへ、 県央で開催されるセントルマルシェのPRイベントのお手伝いをしてきました。

活動レポート · 2018/09/25
キッチラボ山口です。 五日市のJA農彩館に野菜を出荷されている農家さんと、食の交流会を開催しました。 夏が旬のバジルがそろそろ終わりそうなので、バジルを使ったバリエーション豊かなお料理をみんなで作って食べました。...

活動レポート · 2018/08/23
広島県漁協女性部連合会の研修会で、魚食普及の料理教室をさせていただきました。 江田島や大野、玖波からも21人の会員さまが来てくださいました。 普段作る煮付けとかでなく、洋風な魚料理を作りたいとのリクエストがあったので、横文字カタカナメニューを作りました。 メニュー ・海の幸たっぷりのシーフードパエリア ・鯛のアクアパッツァ...

活動レポート · 2018/08/04
米飴のプロモーション会議。 もち米で作った米飴は自然の優しい甘み。 どう使おうかと考えるだけでワクワク。 秋に向けての展開を作戦中。

活動レポート · 2018/07/17
キッチラボ山口です。 7月14日(土) 大竹のリファイン様にて、IHデモンストレーションをさせていただきました。 7月で20周年を迎えられた小城六右衛門商店さん。地域の方への感謝祭として開催されました。 この日は、キッチラボ佐野と山口で、お豆腐ハンバーガーの実演に行きました🍔 なぜ大竹でハンバーガーを??...

活動レポート · 2018/07/15
西日本では煮干しのことをイリコと呼ぶのですが、瀬戸内では白口煮干しいう甘みのある上品なうまみのイリコが取れます。 夏はちょうどいりこ(いわし)の最盛期。イリコを使ったおいしい料理を作る食ラボを開催しました。

活動レポート · 2018/07/05
<豆好き料理家チーム>として、大豆で作られた「SOYJOY」の紹介依頼を受け、 キッチラボと大塚製薬様と共同で、ポップを作らせていただきました!

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