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2017.11.島根県飯南町「森の絹」事業

510月はイモづくり応援団として苗の植え付け〜収穫お手伝いと広島市内からの応援団員の誘致活動、11月はお芋のお披露目会にて、家庭でできる焼き芋作りや料理デモンストレーションを担当させていただきました。

 

生産者のなつかしの森さん、イモづくり応援団メンバー、主催者である地域デザイン研究所さんとのイモづくり応援にはじまり、収穫後のお披露目会では、ウッドプロさんの森の絹フルコースをいただきながらその美味しさを堪能し、キッチラボの研究結果発表を通じて森の絹の可能性や家庭料理の楽しみ方を参加者全員で学ぶ機会をいただきました。今後の「森の絹」販路開拓、益々のご繁栄に引き続きサポートして参ります。

 

実施日:20175月〜11

主催者:地域デザイン研究所

生産者:なつかしの森

 

協力:ウッドプロ、キッチラボ

(レポート担当 キッチラボ瀬川)