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2018.3.4 五感で楽しむ天然だしレッスン

3月4日(日)、CLipHIROSHIMAで開催された、広島湾ミーティング&マルシェで、

『五感で楽しむ 天然だしレッスン』を行いました。

ずら~と私たちの前に並んだ出汁は、<お出汁で乾杯>で飲んでいただいたイリコ出汁です。

 

マルシェということで、予想外のハプニング続出でしたが、なんとか無事お子様たちもケガをすることもなく、終えることができました。

参加して下さった皆様には、心から感謝しております。

 

井口漁協さんのアサリと、音戸のイリコの出汁をとり、試食あり体験ありのレッスンでした!
アサリ出汁は味噌汁として飲んでいただき、美味しさを味わっていただけたと思います。

イリコは、子供たちが交代で頑張って炒ってくれましたよ~。(^^)/

子供たちの「お手伝いしたい」という気持ち、大人たちが大切にしていかなければいけない心だと思います。

 

鰹節削りも体験してもらいました。削りたての鰹節は、本当に香りがいいんです。

出汁をとるほど削るというのは大変ですが、例えば豆腐の上にかける程度の量だったら、実はすぐなんですよ!!