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大豆は「畑の肉」

大豆は昔から「畑の肉」と言われています。

 

植物性食品でありながら、大豆に含まれるたんぱく質量は、

肉や卵にも匹敵するほど、たんぱく質が豊富です!

 

また、必須アミノ酸がバランスよく含まれている、体内の吸収率が高い、

ということからも、良質なたんぱく質と言えます。

 

たんぱく質以外にも、

ビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、カリウム、食物繊維など、栄養豊富な食材。

 

美容にも健康にも良い食材。

大豆、豆腐、豆乳、納豆、味噌、などなど

豆を使った食品はたくさんあるのも、嬉しいところですね~♪♪

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