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キッチラボ2018上半期の活動

キッチラボのホームページを立ち上げて半年が経ちました。

2018年上半期の主な活動を振り返ってみます。

2018.1 ラボメンバーで新年の抱負会
    中国新聞・CUE紙面で「豆好き料理家キッチラボ」として取り上げられる

    県央ツアーモデルコースのロケ

 

2018.2 井口漁協さんの初摘みわかめの収穫のサポートとわかめ料理教室「食ラボ#1」

    広島夢プラザにて初摘みわかめの試食販売サポート

 

2018.3 パナソニック広島ショウルームにて「お豆腐入りヘルシーハンバーガー作り」

    大河公民館にて親子ひなまつり食育レッスン

    クリップひろしまで「さとうみプロジェクト」オープニングお出汁レッスン

    井口わかめ収穫体験

 

2018.4 呉市絆ホールにて「エイジング応援セミナー」豆好き料理家として豆の魅力トークショー

    井口漁協にてテーブルナイフでチヌを捌く会「食ラボ#2」

    大塚製薬「ソイジョイ」×キッチラボで大豆の魅力を発信するプロジェクトスタート

 

2018.5 呉市下蒲刈のレモン農家さん訪問「食ラボ#3」

    似島ぐるり一周サイクリング「食×運動」

    白木公民館にて子供向け食育レッスン

 

2018.6 東洋食品のお豆腐工場見学「食ラボ#4」

    オタフクソース見学と水産振興センター訪問「食ラボ#5」

 

 

2018.7月以降の予定

    県央の食材を使った商品開発がスタート

    大塚製薬「ソイジョイ」×キッチラボの店頭ポップの配信と設置

    パナソニック広島ショウルームにてレッスンスタート「広島の夏はいりこ出汁」

    大竹の工務店にて「お豆腐入りヘルシーハンバーガー作り第2弾」

    マツダスタジアムにて県央商品販売のサポーター

    食品会社新店舗のメニュー提案とレシピ開発

    夏のお魚レッスン開催
    親子向けパン教室開催 などなど

 

4人のメンバーがそれぞれの個性と特技を活かし、食のツアーやイベントを企画プロデュースしたり、行政や企業様とのレシピ開発、商品開発も進めています。

7月から新しい動きも見えてきました。
情報公開出来るタイミングでこちらでもお知らせします。


下半期もキッチラボをどうぞよろしくお願いいたします。