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クリスマスにぴったり「クグロフ」

佐野です。
いよいよ12月、今日7日は「クリスマスツリーの日」だそうです(^^♪
クリスマス菓子として有名で、フランスのアルザス地方発祥、
王妃”マリー・アントワネット”も愛したお菓子『クグロフ』を焼きました。
パウンドケーキのように見えるかもしれませんが、イースト菌を使った発酵菓子です。
バターがたっぷりのブリオッシュ生地で、お菓子のような美味しいパンです。
一晩生地を置いたりと、少し手間はかかりますが、クリスマスシーズンにぴったりの素敵なお菓子です。
温かい紅茶と甘いお菓子をつまみながら、クリスマスツリーを飾って、寒い冬を楽しみましょう~♪